João Tomaz Simões possui uma Licenciatura em Turismo pelo ISLA - Santarém (2008), um Mestrado em Turismo pela Escola de Gestão do Instituto Politécnico de Tomar (2012) e o título de Especialista na área de Turismo e Lazer (2020). Completou a parte curricular do doutoramento (Estudos Avançados em Turismo) no IGOT (Universidade de Lisboa), em parceria com a ESHTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril) em 2014, e concluiu a sua tese de doutoramento na Universidade de Santiago de Compostela em 2023. Desde 2011, exerce funções como professor nas áreas de História, Geografia e Turismo, e como consultor especializado em gestão, formação e planeamento turístico. Em 2018, iniciou a sua atividade docente no Instituto Politécnico de Tomar, onde atualmente coordena o curso de Turismo e Marketing Digital e faz parte de várias comissões de curso. É também perito EQAVET (Quadro Europeu de Garantia da Qualidade para a Educação e Formação Profissional) e perito na Agência Nacional para a Inovação.

Os seus interesses de investigação, amplamente refletidos nas suas publicações, incidem sobre o desenvolvimento sustentável do turismo, a gestão do património cultural, branding e estratégias de marketing para destinos turísticos. A sua investigação e atividade profissional estão ligadas à análise das novas tendências do turismo, como o "decrescimento sustentável", a Total Tourism Experience (TTE), e o impacto das mudanças socioculturais e tecnológicas na indústria turística.

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